为什么广东没有卖驴肉的

为什么南方很少看见卖驴肉的?

然而，很奇怪的是，“驴肉火烧”在北方随处可见，颇受大家喜爱，但是在南方，却几乎很少见到有卖“驴肉火烧”的店，甚至有的南方人听都没听说过这种美食，也算是很明显的南北差异了。

驴肉的普及度不高 南方人几乎不吃驴肉，甚至不知道驴肉可以吃。即使在北方，也只有河北、山东一带有吃驴肉的习惯，养了驴，销路也是这些地方，扩大不了市场。

因为南方一般比较富饶，很少会想到把驴杀来吃。“驴肉火烧”在北方随处可见，颇受大家喜爱，但是在南方，却几乎很少见到有卖“驴肉火烧”的店，甚至有的南方人听都没听说过这种美食，也算是很明显的南北差异了。

深圳没有卖驴肉的原因有：养驴的专业户大大减少，供应量严重不足。驴繁殖能力不高，饲养周期很长，成本太高。

回报率不高 养驴本就是一件辛苦的事情，出栏量低，出肉量也不如猪那么高。光卖驴肉较难回本，虽说驴皮是阿胶的重要原材料，但制作阿胶的企业少，又可以进口外国的驴皮，我国的驴皮价格根本比不上阿胶的升价。